Vlees

  • Tournedos

    de belangrijkste reden dat Mano deze bistro gekocht heeft.

    26

  • Tournedos XL

    tot nu toe alleen voor de échte mannen.

    37,5

  • Lamsrack

    voor de liefhebber, alléén op maandag, dinsdag en woensdag.

    32,5

  • Bokspies

    we hebben onze naam eraan gegeven, móet dus top zijn.

    20,5

  • Kalkoenspies

    zo mals dat men dit in Afrika vegetarisch noemt.

    16

  • Varkenshaas

    de meest malse spier van het varken.

    17,5

  • Lamsbout

    onze lammetjes zijn het hele jaar lekker. De bout halen we
    in de keuken er al uit.

    18

  • Lamsrugfilet

    een feestje op het bord.

    23,5

  • Eendenborst

    houden we geheim, zo lekker is het.

    20

  • Beef van de chef

    ossenhaaspuntjes kort gegrild, overgoten met een saus
    van Whisky & Brandy met hete pepers
    en in slakkenboter gebakken oesterzwammen.

    21

  • Entrecote

    premium gesneden rundvlees met een klein vetrandje.

    24,5

  • Ribeye

    van de laatste 6 ribben van het rund zonder been natuurlijk.

    26

  • Kalfsribeye

    nog malser dan de eerdere ribeye.

    26

  • Kalfsentrecote

    van een ander plekje van het rund, noem het gerust een
    lendenbiefstuk, want deze komt van de dunne lende.

    26
contact plan route