Logo Bistro de Bok
 

Wijnkaart

Eten en drinken is een geweldige combinatie. Is romantiek ten voeten uit. Maar we zijn vrienden en vrienden zorgen voor elkaar. Als u beiden van de wijn wilt genieten en toch naar huis wilt rijden is een simpele wenk naar onze bediening voldoende. We zorgen graag voor een taxi die de romantische avond perfect afrond.


Huiswijnen, die je ook thuis zou willen drinken

Paul Mas Chardonnay, wit.
… Franse passie en maximale smaakconcentratie.
Bereich Bernkastel Moezel, wit.
… Aangenaam zoet, lichtgeel van kleur, helemaal niet streng Duits.
Millstream Pinotage rosé.
… Van de westkaap van Zuid Afrika, echt ’n typetje hoor.
Dupond Cépage Cabernet Sauvignon, rood
… Eendruivige wijn met lichte houtgisting.
Michel Torino Malbec, rood.
… Argentijns mooiste, doet je denken aan Maxima.


Witte wijnen, altijd op de juiste temperatuur en de pareltjes op het glas

Louis Felipe Edwards Chardonnay, Chilli.
… Huwelijk tussen Chileense teelt en Frans eiken vaten.
Neethlingshof Sauvignon Blanc Zuid Afrikaan.
… Links de Bottelary Hills en rechts Papegaaiberg Berg. Lekkere lange afdronk.
Salentein Chardonnay Reserve, Argentinië.
… Goudgeel en romig, wat wenst een mens zich meer?
Sancerre La Chantellenie, Frankrijk.
… Vaak niet te leveren omdat ie zo lekker is.
Chablis, Vielles Vignes, Domaine Mosnier, Frankrijk.
… Wijngaard van 50 jaar oud, sommigen van 90 jaar oud. Wedden dat je het proeft!
Poully Fumé Tronsec, Frankrijk.
… Nez bouche robe : Robe lumineuse et brillante, nez assez minéral, attaque en bouche assez nerveuse et palais délicat. Sprakeloos worden we hiervan.


Rode wijnen, in het goede, royale glas

Caliterra Carménére Reserva Chili.
… Carmenere is de Chileense Merlot druif. Zachte smaak en lange afdronk.
Thokozani Shiraz / Mourvédre / Viognier, Wellington Zuid Afrika
… Thokozani betekent “VIERING” en is de naam van “Black Empowerment Project”, dat de eigenaren stimuleert om een deel van hun bedrijf aan de zwarte medewerkers over te dragen. Shiraz op Frans eiken.
Salentein Malbec Reserve, Argentinië
… Minimaal 13 maanden houtrijping en daarna nog even op de fles. Je proeft het!
Zenato Ripassa della Valpolicella, Italië.
… Schurkt aan tegen het wereldberoemde Amarone gebied. Ook deze weer 18-24 maanden rijpen op het vat. Zelf vinden we het een vondst.
Clos de Menuts, St. Emilion Grand Cru, Frankrijk.
… Eigenlijk te goedkoop op de kaart, dus alleen voor liefhebbers.
Brunello di Montalcino, Pietro, Italië.
… Even adembenemend als de mooiste Italiaanse schone.
Zenato Amarone della Valpolicella, Italië.
… Bekend met de Barbaresco, Barolo en Brunello? Proef het verschil!
Brunello di Montalcino. Pietroso, Italië.
… De beste vriend van wild en lam. Deze wijn behoeft écht geen krans.
Chatau Lagrange 2008, 3e Grand cru Classé, Saint Julien, Bordeaux Frankrijk.
… Een wijn die niet alleen gedronken, maar zelfs verzameld wordt. Bijna zonde om te drinken, maar ja?


Mousserende wijnen, belletjes en meer. Om de maaltijd goed te beginnen

Prosecco Spumante, Rocca del Forti, Italië.
… Best fris en heel fruitig.
Moët & Chandon Brut Imperial Champagne.
… De voorkeur van Napoleon zelf.
Dom Perignon Brut Champagne.
… Voor de kenners om het af te leren, voor de overigen om te imponeren.


Dessertwijn, omdat je er geen genoeg van kunt krijgen

Muscat de Beaume de Venise.
… Alleen bestellen als de ander rijdt.

Aftermovie Bok 2015


Nieuws

Contact


Bistro de Bok
In de Betouwstraat 14
6511 GC Nijmegen
Tel: +31 24 3225540
contact@bistrodebok.nl
www.bistrodebok.nl